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Es quizá uno de los grandes alimentos de moda de los últimos años. Está presente en las ensaladas, en las tostadas y hasta en forma de salsa para acompañar un buen plato de nachos. Pero ¿cuáles son los mitos y verdades sobre el aguacate?   Desmontando los tópicos   Hay quienes piensan que el aguacate tiene propiedades adelgazantes. Según la

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La fruta es un alimento imprescindible en cualquier dieta. De hecho, cada persona debe ingerir diariamente “un mínimo de tres piezas y un máximo de cinco”, según informa la especialista del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra, Itziar Abete. Una riqueza que no sólo se debe a sus abundantes nutrientes, sino también, a la amplia diversidad

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